吃货的阅读体会

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小时候,因为家里藏书不多,大多数书都是想办法借来的,所以阅读科目也就没有什么选择的余地。看过的书不算少,但很杂,很多书的人物、故事情节都已忘去十之八九,但对书中各种美食的描绘倒是记忆颇深,这大概就是源于吃货的天性吧。初中的时期正逢武侠小说风靡之时,天天金庸、梁羽生、古龙看得不亦乐乎。三位大师各有所长,但我最爱看的还是金庸先生的“飞雪连天射白鹿,笑书神侠倚碧鸳。”老先生的作品意蕴深厚,涉猎广泛,对中国传统文化的诗词歌赋、星宿八卦、山川地理、医药典籍等都有涉足,当然也少不了饮食文化的叙述。看了书中对美食的描绘,才觉眼界大开,原来食物可以那么精致,名字可以那么美,掩上书本细细品味,和人物的身份、性格又是那样的契合。老叫花洪七公最喜欢的当然是叫花鸡了,明明是个老叫花子,却是食不厌精,剁了根手指都还抑制不住贪吃本性。一碗由羊羔坐臀、小猪耳朵、小牛腰子再加獐腿肉与兔肉相合而成的炙牛肉,在傻小子郭靖看来只会觉得奇怪,都是肉,又有什么不一样呢?更何况五种肉的排列次序不同,味道也会有差异,这不禁就让人想到《易经》中的六十四卦,三百八十四爻,其组合万千,象征着天地世间的变化无穷。这么奥妙的滋味体会,别说傻小子品味不了,就是各位看官也是瞠目结舌。有颗七窍玲珑心的黄蓉,做了碗荷叶笋尖樱桃汤,汤碧、果红、笋白、花粉,单看颜色就让人赏心悦目,食欲大开。而菜名更好,“关关雎鸠,在河之洲,窈窕淑女,君子好逑。”一碗“好逑汤”蕴藏着《诗经》中君子美人的文化内含。

江南的美食更是脍不厌细,精巧绝伦。三月的江南,红杏夹径,绿柳垂湖,碧波万顷中,琴韵小筑里,主人奉上“吓煞人香”的碧螺春茶,形状精雅的四色点心,别出心裁以花瓣鲜果入馔的佳肴,颜色既美,又别有天然清香。美景、美食、美人,饶是见惯人间富贵的段小王爷,也如入云台,忘却归路了。

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